Miglio farina

La nostra farina di Miglio, dalla grana fine e delicata è la migliore per un’ottima polenta, da abbinare a carni e verdure o meglio ancora da consumare il giorno dopo la cottura tostata al forno. Ottima per la preparazione di gnocchetti o, miscelata con altre farine, per pasta fresca (con uova fresche e olio di Vinacciolo) e pane la farina di miglio è anche un ottimo addensante per creme o zuppe di verdure e per la besciamella. Inoltre è perfetta per preparare buonissime crepes, da farcire con carne o pesce e verdure per avere in poco tempo un piatto semplice e sostanzioso! E lievemente tostata, con l’aggiunta di brodo di verdura si trasforma in un’ottima crema per lo svezzamento dei bambini!

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Le ricette del Dott. Mozzi

Le ricette del Dott. Mozzi 2 - Il pane senza glutine e...

Indicato per gruppi 0, A, B, AB

Indicato per celiaci

Ideale per bambini

Non consumarlo la sera

Non abbinarlo a dolci, zuccheri o frutta

Non abbinarlo ai legumi

Per diabetici o ipertesi meglio un uso raro o saltuario (salvo diverse indicazioni)

Contenuto: 1 kg